Este curso foi ministrado para as meninas da 3a. Idade da ADESC no bairro de Caucaia do Alto, Municipio de Cotia/SP, em 30.04.2011.
Técnicas de extração, preparo e utilização da Banana Verde (Biomassa), Cascas de Banana Verde (Fibra) e Coração da Massa para molhos, foi repassado neste evento, bem como a confecção de pratos enriquecidos com a Biomassa.
Agradeço a todas (Mari, Yurika, Hisayo, Shizuko, Iosiko, Misuko, Mitsue, Cecilia, Rosemari, Tamako, Kayoko, Solange e Yumiko, pelo carinho e hospitalidade com que me receberam. Passamos uma tarde maravilhosa !
Espero estar com todas vocês muito em breve para o Curso de Aproveitamento de Alimentos (Como Comer Bem por R$ 1,00).
Abaixo, segue as fotos de alguns pratos preparados pelas meninas:
Escondidinho de Carne com Biomassa
Molho de Macarrão com o Coração da Banana Verde
Carne Moida com Casca de Banana
Farofa
Cuscus
